Hier een greep uit ons assortiment van gins , we hebben meer dan 54 soorten in onze zaak , alle gins worden geserveerd aan  € 14,00

Double You (België)
Botanicals: 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden, toegevoegd in geheime proporties. O.a. jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander… en nog vele andere.

Filliers (België)
Botanicals: oranjebloesems, angelicawortel, gentiaanwortel, gember, kardemom, korianderzaden, lavendelbloesems, kalmoes, verse citrusvruchten, hopbellen.

Gin Mare (Spanje)
Botanicals: 4 mediterrane: arbequina olijven, basilicum, tijm en rozemarijn aangevuld met 3 typische botanicals: jeneverbes, koriander en kardemom

G’Vine Floraison (Frankrijk)
Botanicals: gember wortel, zoethout, groene kardemom, acasia schors, koriander, jeneverbessen, cubeb bessen, nootmuskaat en limoen

G’Vine Nouaison (Frankrijk)
Botanicals: jeveverbes, nootmuskaat, cubeb bessen, gemberwortel, limoen, zoethout, cassiaschors, koriander en Ungi Blanc druif

Botanic w&h (Spanje)
Botanicals: buddha’s hand, jeneverbes, mandarijn, tijm, koriander, citroen, kaneel, pepermunt, kamille, anijs, zoete sinaasappel, amandel, kardemom en mango

Tanqueray n10 (Verenigd Koninkrijk)
Botanicals: verse witte druif, limoen, juniper, koriander, kamille, … creëren een smaakpallet van citrustoetsen, druif en kamille

London N°3 Gin (Verenigd Koninkrijk)
Botanicals: jeneverbessen, dennennaalden, lavendel, sinaasappel, pompelmoes, korianderzaak, engelwortel, …

Gin Ish (Verenigd Koninkrijk)
Botanicals: inaasappel, koreander, veel jeneverbes en weinig sporen van de nootmuskaat en de amandelen

Hendrick’s (Schotland)
Botanicals: komkommer, jeneverbes, veel florale accenten, het aroma van de roos is goed herkenbaar

Ungava Gin (Canada)
6 lokale botanicals worden gebruikt: Nordic jeneverbes, rozebottel, bergframbozen, kruipbraam, labradorthee en Artic Blend (theesoort). De gele kleur is afkomstig van de specifieke theekruiden die gebruikt worden.

Monkey 47 (Duitsland)
Botanicals: zeer aanwezige kruiden, jeneverbes en peper die een aangename citrussmaak geven.

Bulldog (Verenigd Koninkrijk)
Botanicals: bloemen, citrus, kruiden en subtiele jeneverbessen. Opmerkelijke botanicals in deze gin zijn drakenoog (het kleine broertje van de lychee), lotusbladeren, lavendel, klaproos en amandelen.

Nordes (Spanje)
15 botanicals: zeekraal, citroengras, citroenschil, bladeren van de eucalyptus, salie, munt, jeneverbessen, kardemom, kinine, gember, hibiscus, zoethout en thee. Durf deze kruidige, unieke en rebelse gin zeker eens te proeven.

Spring gin (België)
13 botanicals waaronder rabarberwortel en dennenknopjes geven een strakke zuivere smaak met de nadruk op jeneverbes, kruiden en den.

Mombasa (Verenigd Koninkrijk)
Aroma’s van engelwortel, cassiaschors en korianderzaad gevolgd door meer voorkomende aroma’s zoals kruidnagel, komijn, …

Buss n°509 (België)
Botanicals als verse frambozen, fijne kruiden geven een fruitige gin, vol van smaak, perfect als aperitief en digestief.

Edgerton pink (Verenigd Koninkrijk)
Smaken van zachte citrus met kruidige toetsen en florale en zoete aroma’s.

Volgende tonic’s zijn geselecteerd en verkrijgbaar:

• Fever tree
• Fever tree mediterranean
• 1724
• Monaco tonic

William Lawsons
Jack Daniels
J&B
Famous grouse
Balvanvanie
Macallan
Highland Park
Glenfiddich
Glenfiddich

…

Gegrilde mergpijpjes , toast , Fleur de sel

Gerookte zalm, avocado, radijs, tzatziki en komkommer

Carpaccio van rund met notenslaatje en kruidige olijfolie, geitenkaas en broodkruimels

Scampi’s op Italiaanse wijze in de room

Kroketjes van grijze garnalen, gefrituurde peterselie

Buikspek met een zalfje van zoete aardappel

Carpaccio van St. Jakobsnootjes, couscous van bloemkool, limoen

Cote à l’os( 2 pers.), salade en verse frieten

Gebakken filet mignon, salade, frietjes en peper- of champignonsaus

Varkenswangetjes , saus van Duchesse de Bourgogne, witloofsalade

Kalf, tuinboontjes, erwt, aardappelgratin

Scampi’s op Italiaanse wijze met pasta of frietjes

Gegrilde Gamba ’s met look, brood

Zeetong, tomatensla, frietjes

Griet, lauw-warme groentevinaigrette, aardappelmousseline

Vanille-ijs met warme chocoladesaus

Moelleux van chocolade met vanille-ijs en mousse van frambozen

Warm appelgebakje met vanille-ijs

Assortiment kazen

Sorbet en macaron

Poire belle Hélène

Kaaskroketje in voorgerecht
Garnaalkroketje in voorgerecht

2 kaaskroketjes met frietjes
2 garnaalkroketjes met frietjes
Gehaktballetjes in tomatensaus
Biefstukje met appelmoes en frietjes
Scampi’s met roomsausje en frietjes of pasta
Kipfilet met appelmoes en frietjes