CARPACCIO RUND

eendenlever – verse vijg – truffelolie

Castello della Rossa Pinot grigio   Italië

OF

GAMBA

ravioli – dragon – zeekraal – romige saus van schaaldieren

Verget Blanc Viognier   Frankrijk

SOEP

boschampignons – truffelroom

ZEEDUIVEL

tomaat – Chorizo – linguine

Casa Valduga Leopoldina Chardonnay   Brazilië

OF

FAZANT

‘Fine Champagne’ – savooikool – krokines met veenbes

Davai Red   Portugal

TRIFLE

Mascarpone – speculaas – rode vruchten

Menu met 1 keuze voorgerecht en soep aan € 46 – met aangepaste wijnen + € 20

Menu met 2 voorgerechten aan € 58 – met aangepaste wijnen + € 25