PASEN
zondag 31/03/2024
FINGERFOOD
enkele smaakmakers voor bij het aperitief
COQUILLE
uit Dieppe
carpaccio – forel – radijs – bieslook
LENGFILET
op vel gebakken
risotto verse – romanesco – kataifi – Thaise curry
HOEVEKIP
poulet jaune fermier d’Auvergne ‘Label Rouge’
groene asperge – peterseliewortel – kumquat – kroketje van de boutjes
BROWNIE
structuren van sinaasappel
4 gangen € 65,00
+ € 25,00 met 3 passende wijnen
+ € 20,00 met 3 passende sappen