01/04/2023 – 30/04/2023
ZALM
witte asperges – ei – romeinse sla – vinaigrette van verse kruiden – crumble
RODE MUL
tomaat – venkel – Hollandse mousseline – Cappellini – kruidenolie
ROODBAARS
prei – bloemkool – groene curry
LAM
groene asperge – morieltjes – sucrine – aarappelpuree
ππππ¦π£πππ‘πππ
Assortiment kaas suppl. β¬ 12
(kaas ipv dessert + β¬ 6)
Suggestie: glas Barbera dβAlba, BERA 7,00 β¬
ANANAS
zandkoek – chocolade – yoghurt
Suggestie: glas Vento del Mare Moscato dβAsti 7,00 β¬
3 gangen
zalm – roodbaars of lam – ananas
β¬ 49,00 – β¬ 69,00 met 2 passende wijnen
–
4 gangen
zalm – rode mul – roodbaars of lam – ananas
β¬ 59,00 – β¬ 84,00 met 3 passende wijnen
–
5 gangen
zalm – rode mul – roodbaars – lam – ananas
β¬ 69,00 – β¬ 99,00 met 4 passende wijnen