FEESTDAGEN MENU 2024-2025
AMUSES
hapjes voor bij het aperitief
ZALM
“Label Rouge Gravad Lax”
mierikswortel – rode biet – komkommer – radijs – Tierenteyn mosterd
IJSLANDSE KABELJAUW
geplette aardappel – venkel – Tom Kha Kai saus
PEER
Eau de vie de Poire
HERTEFILET “ROSSINI”
gebakken eendelever – romanesco – spruitjes – Shiitaké – zwarte truffel
MANDARIJN
chocolade – Petit-beurre
Dit menu wordt geserveerd op 25 december (’s middags) en 1 januari (’s middags) en komt op € 85,00. Aanvang om 12u30!
Wij serveren dit menu ook op 31 december (’s avonds) en komt op € 160,00 inclusief aperitief (glas champagne), aangepaste wijnen, water en koffie of thee. Glas champagne om middernacht inclusief. Aanvang om 19u00! Graag sluiten we af om 01u00!
TRAITEUR MENU 2024-2025
KALF
cannelloni van kalf
witloof – appel – bulgur – mayonaise van curry
wijntip: Branco Giavosa, Alves de Sousa, Portugal/Douro 28
sap: Scheurebe, Van Nahmen, Duitsland 14
SCHELVIS*
ravioli van bospaddenstoelen – truffel – spitskool – witte wijn
wijntip: Bodega Cerron, Rimondimiento Chardonnay, Spanje 28
sap: Kweepeer, Van Nahmen, Duitsland 14
PARELHOEN
witloof – spruitjes – wortel – Vadouvan – aardappelkroketten
Clos Centeilles Carignanissimi, Frankrijk/Languedoc 30
sap: dornfelder, Van Nahmen, Duitsland 14
RODE VRUCHTEN
speculaas – mascarpone – munt
KIDS MENU – € 30,00
kaaskroket (1stuk)
hoevekip – appelmoes – kroketjes
chocolademousse
MENU ÉLÉGANT 3 gangen menu aan € 50,00
MENU GRANDEUR* 4 gangen menu aan € 60,00
AANGEPASTE WIJNEN EN SAPPEN TE VERKRIJGEN BIJ AFHALING VAN UW BESTELLING.
Verkrijgbaar op:
24/12 – bestellen kan ten laatste op 17/12 – afhalen tussen 15u00 en 17u00
25/12 – bestellen kan ten laatste op 17/12 – afhalen tussen 9u00 en 11u00
31/12 – bestellen kan ten laatste op 22/12 – afhalen tussen 15u00 en 17u00
01/01 – bestellen kan ten laatste op 22/12 – afhalen tussen 9u00 en 11u00
HOU ER REKENING MEE DAT DE KANS BESTAAT DAT WE VROEGTIJDIG AFSLUITEN OM DE KWALITEIT TE WAARBORGEN!
Bestellen?
per e-mail: info@beukenhofvichte.be
WhatsApp bericht: 0494/71.63.59
OPGELET: bestelling geldig na onze bevestiging.
Betalen?
contante betaling bij afhaling