04/05/2024 – 31/05/2024

FINGERFOOD

hapjes voor bij het aperitief

KREEFT

salade van Europese kreeft

fregola sarda – tomaat – boontjes – Jonagold

RUBIA GALLEGA

in ravioli

Enoki champignon – witte asperge – daslook – tuinkers

GOUDBRASEM

op vel gebakken

mini venkel – tomaat – dragon – frisse kruiden

KALF

filet puur van Belgische bodem

groene asperge – spinazie – pruimen – aardappelwafel

KAASPLANKJE
Assortiment kaas suppl. € 12,00

(kaas ipv dessert + € 6,00)

Suggestie: glas Cantine Florio Marsala 10,00 €

AARDBEI/FRAMBOOS

pannacotta – fondant chocolade

Suggestie: glas Bodega Yuste “Aurora” 8,00 €

HOVENIERSMENU 3 gangen  € 49,00

Rubia Gallega – kalf – aardbei

+ € 20,00 met 2 passende wijnen

+ € 15,00 met 2 passende sappen

–

PORTIERSMENU 4 gangen   € 61,50

kreeft – Rubia Gallega – kalf – aardbei

+ € 25,00 met 3 passende wijnen

+  € 20,00 met 3 passende sappen

–

KASTEELMENU 5 gangen   € 74,00

kreeft – Rubia Gallega – goudbrasem – kalf – aardbei

+ € 30,00 met 4 passende wijnen

+ € 25,00 met 4 passende sappen

---

Wanneer u op weekdagen van deze menu wenst te genieten, vragen wij dit te melden bij uw reservatie.

Bij eventuele aanpassingen van het menu kan een supplement bij gerekend worden.

Wij kunnen enkel rekening houden met allergieën die 24 uur op voorhand werden doorgegeven. Alvast bedankt voor uw begrip.