KERSTDAG

PRIJS MENU: 75,00€ (met aperitief) / MENU ALL-IN: 115,00€ (aperitief, wijn, water en koffie)

ENKELE HAPJES

coupe champagne van het huis

mocktail op basis van limoen, gember, vlierbloesem

ZALM

graved lax ‘label rouge’

rode biet – radijs – rode ajuin – komkommer – yoghurt

TRIO WILD

in opgevulde ravioli

bospaddestoel – prei – selder – heldere bouillon

HERT

filet pur

witloof – wortel – spruitjes – rode wijnsaus

CHOCOLADE

mascarpone – hazelnoot – vanille

---

NIEUWJAARSDAG

PRIJS MENU 85.00 € (met aperitief) /  MENU ALL-IN: 125,00€ (aperitief, wijn, water en koffie)

ENKELE HAPJES

coupe champagne van het huis

mocktail op basis van limoen, gember, vlierbloesem

ZEEBAARS

handgesneden tartaar

avocado – komkommer – limoen – zeewier

PALING

in huis gerookt

geplette aardappel – venkel – haring kaviaar – zure room

HERT

filet pur

witloof – wortel – spruitjes – rode wijnsaus

CHOCOLADE

mascarpone – hazelnoot – vanille